Lange suchte man in Zürich vergeblich nach veganen Restaurants auf Fine Dining Niveau. Inzwischen gibt es aber so viele lohnenswerte Adressen, dass die Wahl schwer fällt. Wir helfen dir dabei, das beste Restaurant in Zürich für veganes Fine Dining zu finden.
Die Ansicht, dass veganes Essen weniger gut schmeckt, klebt wie ein Kaugummi an der Schuhsohle unserer Gesellschaft. Und während viele da draußen pflanzliche Ernährung mit einer traurigen Portion Tofu gleichsetzen, holen sich die KöchInnen der veganen Kochszene einen Stern nach dem anderen. Für diejenigen, die in Sachen veganes Essen eine Erleuchtung benötigen, und jene, die ihre Restaurantliste aufmotzen möchten, kennen wir die besten Adressen in Zürich für veganes Fine Dining.
KLE
Das Restaurant KLE im Zürcher Kreis drei ist längst zum Quartier-Helden geworden. Grund dafür ist, neben der heimeligen Atmosphäre, die das Lokal seiner überschaubaren Größe und gemütlichen Einrichtung zu verdanken hat, das pflanzenbasierte Geschmackserlebnis. „Saisonale Hauptfiguren“ heißen hier die Stars, die auf den Tellern landen und sowohl VeganerInnen als auch Nicht-VeganerInnen überzeugen.
KLE
Zweierstrasse 114
8003 Zürich
Tel 044 548 14 88
Dienstag bis Samstag: 18 bis 22 Uhr
restaurantkle.com
Maison Manesse
Wenn es um Fine Dining geht, ist der Name Maison Manesse nicht weit. Wer jetzt allerdings KellnerInnen im Frack erwartet, ist hier fehl am Platz: Das Lokal besitzt ein minimalistisches Interieur, die Stimmung ist entspannt und der Service ebenso freundlich wie kompetent. Essenstechnisch überzeugt das Restaurant mit frischen, kreativen Kreationen, die man in Form verschiedener Menüs, darunter auch vegan, vertilgen kann.
Maison Manesse
Hopfenstrasse 2
8045 Zürich
Tel 044 462 01 01
Mittwoch bis Samstag: ab 18 Uhr
maisonmanesse.ch
DAR
Sharing is caring – auch im DAR. Denn im Schwesterbetrieb des KLE sind die Gerichte ideal, um mit seinen Liebsten geteilt zu werden. Die marokkanischen und spanischen Einflüsse lassen sich bereits mit einem Blick auf die Karte erahnen, findet man hier doch Leckerbissen wie „Den marokkanischen Eisbecher“ oder „Mais Tostada mit Kefta Aufstrich“. Verdauen und den Abend ausklingen lassen kann man anschließend bei einem Drink in der angrenzenden Cocktailbar.
DAR Restaurant & Cocktailbar
Gasometerstrasse 5
8005 Zürich
Tel 043 211 00 33
Mittwoch bis Sonntag: 18 bis 22 Uhr
de.restaurantdar.com
Restaurant blooms
Umzingelt von Gemüsebeeten findet man sich hier nicht nur in einem Garten, sondern auch im neusten Zuwachs des Hotels Dolder Grand wieder. Das schicke Gartenrestaurant blooms liegt unter freiem Himmel und ist daher nur bei schönem Wetter geöffnet. Auch wenn die Sonne in Zürich nicht immer scheint, so zeigt sie sich doch oft genug, um sich auf viele Abende voller kulinarischer Leckerbissen zu freuen.
Restaurant blooms
Kurhausstrasse 65
8032 Zürich
Voraussichtlich Juli bis September geöffnet
Montag bis Dienstag: 12 bis 14 Uhr, ab 18 Uhr
Freitag bis Sonntag: 12 bis 14 Uhr, ab 18 Uhr
thedoldergrand.com
Kin
Die Karte im Kin ist etwa so klein wie das Lokal selbst. Die asiatisch angehauchten Kreationen überzeugen, der Service stimmt, und wer in puncto Fine Dining unwillkürlich an seinen Kontostand denken muss, der kann beruhigt sein: Das fünf-gängige Chef’s-Choice-Menü gibt es hier für preiswerte 85 Franken.
Kin
Meinrad-Lienert-Strasse 1
8003 Zürich
Tel 077 531 52 03
Dienstag bis Samstag: ab 18 Uhr
kin.restaurant
Marktküche
Die Behauptung, dass VeganerInnen fast nichts essen können, ist bullshit. Und wer trotzdem was anderes behauptet, soll sich im Restaurant Marktküche vom Gegenteil überzeugen. Wie der Name bereits verrät, wird hier mit marktfrischen Zutaten gezaubert. Dass hier aber nicht etwa eine traurige Portion Salat auf den Tisch kommt, beweisen die 15 Gault-Millau-Punkte, die sich Tobias Hoesli und sein Team erkocht haben.
Restaurant Marktküche
Feldstrasse 98
8004 Zürich
Tel 044 211 22 11
Montag bis Freitag: 17:30 bis 23:30 Uhr
marktkueche.ch
Neue Taverne
Fine Dining ist in der Neuen Taverne Programm, High Heels und Krawatte kann man hier aber getrost im Schrank lassen. Grund dafür ist der Beizen-Vibe, der dem Restaurant ein entspanntes Flair verpasst. Zu essen gibt es hier aber nicht etwa veganes Schnitzel mit Pommes, sondern Köstlichkeiten wie „Kaviar des Feldes“ oder „Zucchetti-Blüten an einer Rouille-Sauce“. Na, bei wem knurrt da nicht bereits der Magen?
Neue Taverne
Glockengasse 8
8001 Zürich
Tel 044 221 12 62
Montag bis Freitag: 12 bis 14 Uhr, 18 bis 00:00 Uhr
Samstag: 12 bis 17 Uhr, 18 bis 00:00 Uhr
neuetaverne.ch
elmira
Angst, dass „Saldo zu klein“ auf dem Zahlterminal aufpoppt, muss man hier nicht haben, denn bezahlt wird im elmira bereits beim Reservieren. Und generell macht uns dieses Restaurant das Leben leicht: Der Sitzplatz wird bei der Buchung gewählt, die Anzahl Gänge – es besteht die Wahl zwischen fünf oder sieben – ebenfalls. Somit kann man als Gast nur noch eines: sich kulinarisch verwöhnen lassen. Das Lokal, gelegen im Untergeschoss eines ehemaligen Silos, bietet zudem ein einmaliges Chef’s-Table-Erlebnis, bei dem das Küchenteam die modern-kreativen Kreationen gleich selbst serviert.
elmira
Limmatstrasse 254
8005 Zürich
Tel 044 244 80 52
Mittwoch bis Samstag jeweils am Abend geöffnet
Barranco
Lima steht für Lebensfreude und Vielfalt – auch, wenn es ums Essen geht. Wer in den Genuss von peruanischem Essen kommen will, ohne dafür mit einem Blechvogel um die halbe Welt reisen zu müssen, der gehört ins Barranco. Aber legen wir die Fakten auf den Tisch: Das peruanische Restaurant mit modernem Twist besitzt kein rein-veganes Menü – dennoch ist ein großer Teil der Gerichte pflanzenbasiert. Somit ist das Barranco die ideale Anlaufstelle für ein Abendessen mit den FleischliebhaberInnen in deinem Umfeld.
Barranco
Sihlfeldstrasse 141
8004 Zürich
Tel 041 558 58 33
Dienstag bis Sonntag: 18 bis 00:00 Uhr
Auswahl an veganen Speisen auf der Karte
barranco.ch
Fine Dining ist nicht so dein Ding? Dann findest du hier die besten Adressen Zürichs für vegetarisches und veganes Essen im legeren Stil.
